L’allergie aux protéines du lait se manifeste par des signes cutanés, digestifs, respiratoires et parfois même généraux. Ces symptômes peuvent se prolonger au fil du temps, et même résister aux traitements. Mais alors, tous les laits peuvent-ils générer des allergies ? Non, tous les laits ne peuvent pas générer des allergies. En effet, la question d’allergie face au lait est une réaction du système immunitaire de l’organisme qui ne reconnaît pas les substances nutritives contenues dans certains laits comme protéines nutritionnelles. Ainsi, le système immunitaire cherche donc à combattre ces substances nutritives, ce qui, par la suite, conduit aux allergies éprouvées.
